江戸前鮨伝統の味と創作を施した新和食

くおんとは

いつまでも続く永遠のこと

この街が好きだから

ここの仲間が好きだから

大好きな家族と

この店を守ると決めました。

自慢の料理は鮨と新和食

この松崎町で永遠に続く

銘店を目指します。

東京銀座での修業時代に培った地産地消を兼ねた江戸前の鮨と新和食をお楽しみいただけたらと思います。

【厚焼き玉子へのこだわり】
調味料や出汁は使わず、本来の卵の味に松崎の海・山の幸を掛け合わせた、まさに地産地消を兼ねた江戸前にならう一品となっています。お越しの際はぜひお召し上がりいただけたらと思います。