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江戸前鮨伝統の味と創作を施した新和食

江戸前鮨伝統の味と創作を施した新和食

電話でのご予約・お問い合わせはTEL.0558-42-1597

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ようこそ、食彩 久遠(くおん)のホームページへ。
東京の江戸前鮨店で板前修業を積み、地元、松崎に戻り平成26年2月にオープンいたしました。地魚を中心に旬の魚介をふんだんに使用し創意工夫あふれる味をお楽しみいただけたらと思います。
ここにしかない味で、皆様のお越しをお待ちしております。


《 お 花 見 ち ら し 》
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花見のシーズンですね。
松崎町ではこれから、田んぼをつかった花畑や約6kmのソメイヨシノ並木が見ごろになってきます。

松崎の春をよりお楽しみいただきたく、久遠では『お花見ちらし』をご用意いたしました!

春の食材などを使用したばらちらし。

ほんのり甘い、春らしい旨味をご堪能ください。

■期間:2018年3月1日〜2018年4月10日

■お花見ちらし(小) 1,620円
■お花見ちらし(大) 2,160円

※ご予約が必要となりますのでお気軽にご連絡ください。
TEL.0558-42-1597 メール:ito@izu-kuon.com

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・煮あなご
・しいたけ旨煮
・酢れんこん
・厚焼きたまご
・海老のおぼろ
・タコの桜煮
・いくらの醤油漬け
・花びらゆりね
・菜の花
・きゅうり
・ゆず
・魚(その時の仕入れにより魚種が変わります)

修行先の親方より「全てのネタにひと仕事が江戸前鮨」と教わり、たとえ気づかれなくてもひと工夫、ふた工夫手間をかけるよう心がけています。
歴史の情緒がのこる松崎町のほぼ中心に位置する「食彩 久遠」。蔵の建具を用いて作った木調の店舗です。松崎散策などの折、お気軽にお立ち寄りください。



NEWSお知らせ

2018年3月20日
ご予約やお弁当の注文、お問い合わせはこちらよりご連絡ください。
お問い合わせフォーム

     
2017年7月20日
平素は当店をご愛顧くださいまして誠にありがとうございます。誠に勝手ながら、7月31日〜8月3日は臨時休業とさせていただきますのでお知らせいたします。今後とも、よろしくお願いいたしますm(_ _)m

店舗写真

information

食彩 久遠(くおん)

〒410-3611
静岡県賀茂郡松崎町松崎316-8
TEL.0558-42-1597
メール:ito@izu-kuon.com

予約・注文お問い合わせフォーム

営業時間:
 11:30〜14:30 / 17:30〜22:30
定休日:月曜
席 数:20席
予 算:1,000円〜5,000円
駐車場:有
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